Miyoshi

打開日本橋大傳馬町這間深受街坊喜愛的定食屋「三善」的餐牌，映入眼簾的是以魚料理及炸物為主的日常飯餐。午市時段，附近商業區的上班族紛紛前來，店內常常坐滿甚至需要拼桌，但等待餐點端上時，氣氛依舊沉穩自在。

若想品嘗經典餐點，烤得魚皮焦香的鹽燒鯖魚等烤魚定食，以及厚切刺身定食等鮮魚選擇最先吸引目光。炸物陣容同樣豐富，除了炸竹莢魚拼炸肉餅、可樂餅拼炸火腿等雙拼定食外，還有炸得酥脆爽口的炸沙甸魚天婦羅，以及連骨頭也能香脆品嘗的酥炸鰈魚定食。秋季至春季期間供應的炸生蠔，或是配上家常醬汁的漢堡扒定食等，無論想吃魚還是想吃肉都能得到滿足。

隨主菜加配一碟納豆、豆腐渣、炒牛蒡絲、鹿尾菜或高湯蛋卷等小碟，是光顧此店的一大樂趣。如果胃口較好，店內亦提供白飯加大或添飯，配上出汁風味濃郁的味噌湯與漬物，組合成份量十足、令人滿足的一餐。

黃昏起轉為晚市營業，客人既可以直接把定食當作晚餐，也可以配著啤酒或其他酒類，點幾道單點小菜，當作居酒屋般小酌。炒野菜、炒雞胗、沙甸魚剁肉刺身、魷魚一夜干、炸洋蔥等樸實而不造作的料理，為夜幕下的時光增添幾分愜意。

無論是平日午膳還是結束一天後的晚餐，這裡都營造出一人到訪亦毫無拘束的舒適氛圍。另外需留意，店內僅接受現金付款，光顧前預先備妥現金會更妥當。